Диафрагма KS является универсальным приставным аппаратом для изготовления порций и изделий в оболочке. Форма и контуры, а также сечение продукта до 85 мм выбираются произвольно. Можно добиться максимального числа тактов 1400 порций в минуту.
Предлагаются исполнения диафрагмы KS с числом порционирующих головок от 1 до 9. Также имеется возможность инжекции продукта – так называемого шприцевания.
Karl Schnell
| Область применения:
Приставные машины серии диафрагма KS разработаны для формования крокетов, клецок, фрикаделек и лапши. Контуры выбираются свободно. Предлагаются круглые, каплевидные и продольные, а также эллиптические формы. Перерабатываются пастообразные массы, напр., картофельная масса, тесто для клецок, фарш, маринады и многое другое |
