Варочный агрегат (пивовар) EUROTECH classic – компактная, универсальная система из нержавеющей стали, предназначена для варки всех видов пива, начиная от лёгкого пива и заканчивая видом пива типа лагер. Блок варочного агрегата состоит из двух основных ёмкостей, рамы-основания, лестницы, рабочей площадки, перил, панели управления, теплообменника для сусла, насосов для затора, сусла и горячей воды, мешалки для затора и рыхлителя фильтрационной ёмкости. Технологические узлы варочного агрегата соединены между собой с помощью труб из нержавеющей стали с необходимой арматурой, сервоприводами, расходомерами, предохранительными клапанами, смотровыми отверстиями, освещением и т.д. Эта система позволяет варить пиво методом инфузии и методом декокции и предназначена для более требовательных заказчиков с соответствующим первоначальным бюджетом.
Варочный агрегат EUROTECH pub, отличается от типа EUROTECH classic тем, что позволяет использовать только инфузионный способ варки пива и предназначен для менее требовательных заказчиков с небольшим первоначальным бюджетом. При этом типе варочного агрегата процесс затирания протекает в фильтрационной ёмкости, а котёл предназначен для кипячения сусла с хмелем. Размеры обоих типов варочных агрегатов идентичные.
Варочный агрегат – Комбинированная ёмкость, при виде спереди расположена слева. Состоит из двух частей. Верхняя часть – фильтрационная ёмкость с ситом и рыхлителем. Нижняя часть – ёмкость для горячей воды, в которой подготавливается вода для варки и высолаживания сусла, что в значительной мере экономит время, воду и электрическую энергию.
Варочный агрегат – Заторная ёмкость, при виде спереди расположена справа. Предназначена для затирания и осахаривания, используется в качестве котла для кипячения и в качестве вирпула – то есть для выделения взвесей. Внутри ёмкости находится специальная мешалка для перемешивания затора.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| 4 ГЛ | 6 ГЛ | 10 ГЛ | 12 ГЛ | 17,5 ГЛ | 24 ГЛ | 35 ГЛ | |
| Мин. высота потолка | 3 250 | 3 350 | 3 550 | 3 550 | 3 650 | 3 900 | 4 100 |
| Размер A – высота / мм | 3 200 | 3 300 | 3 500 | 3 500 | 3 600 | 3 850 | 4 000 |
| Размер B – длина / мм | 2 500 | 2 900 | 3 500 | 3 500 | 4 100 | 4 400 | 5 500 |
| Размер C – ширина / мм | 1 800 | 2 000 | 2 250 | 2 250 | 2 500 | 2 650 | 3 200 |
| Вес пустого варочного агрегата / (кг) | 1 800 | 1 900 | 2 200 | 2 300 | 2 700 | 3 800 | 4 600 |
| Вес заполненного варочного агрегата / (кг) | 2 780 | 3 370 | 4 290 | 5 230 | 6 950 | 9 520 | 13 100 |
| Объём фильтрационной ёмкости / (ГЛ) | 3,8 | 5,7 | 9,4 | 11,3 | 16,5 | 21,2 | 33 |
| Объём ёмкости для горячей воды / (ГЛ) | 6 | 9 | 15 | 18 | 26 | 36 | 52 |
| Объём заторно-сусловарочной ёмкости / (ГЛ) | 4,8 | 7,2 | 12,0 | 14,5 | 21,0 | 29,0 | 42 |
| Объём сусла за одну варку / (ГЛ) | 400 | 600 | 1 000 | 1 200 | 1 750 | 2 400 | 3 500 |