Karl Schnell
| Предварительное измельчение:
В процессе измельчения одновременно достигается превосходный эффект перемешивания благодаря расположению и типу ножа для предварительного измельчения. Особо тонкое измельчение: Особо тонкое измельчение происходит при помощи отдельной измельчающей системы. Измельчающий механизм состоит из ножевой головки, вращающейся вместе с валом, и сменной измельчительной решетки, зафиксированной в измельчающем корпусе. Степень измельчения в значительной степени зависит от размера отверстий решетки. Смеситель-гомогенизатор опорожняется одновременно над эмульситатором.
|
| Область применения:
Производство супов и соусов, кетчупа и майонеза, рыбного фарша, рассолов, паштетов и супов-пюре, переработка старых и некондиционных продуктов (например, старого хлеба), приготовление вспомогательных, дополнительных продуктов и приправ при производстве полукопченой колбасы, кормов для животных и плавл. сыров.
|
